Resep Cara membuat Ayam Bakar Pedas manis

"Cara membuat Ayam Bakar Pedas manis"


Bahan :
4 potong paha ayam
500-600 ml air kelapa
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun daun salam
2 buah serai
Minyak utk menumis seckpnya
.
Bumbu halus :
1 cm jari kunyit
4 siung bwg putih
8 siung bwg merah
3 butir kemiri
1 ruas besar lengkuas
Garam secukupnya
1/2 sdt Lada / secukupnya
1 sdt gula pasir /secukupnya
.
Bumbu oles :
5-6 sdm kecap manis
Garam seckpnya
3 siung bwg putih, haluskan
6 bh cabe rawit,haluskan
6-8 bh cabe merah keriting, haluskan (sesuai selera)
1/4 ketumbar,haluskan
1-2 sdm minyak sayur / margarine
Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa
*cicipi dl, cabe & kecap bs disesuaikan dg selera msg2 yah moms 😉

Cara :
1. Tumis bumbu halus dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
2. Masukan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan
3. Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lalukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan




Comments

Popular posts from this blog

"Cara Biar Terhindar Dari Virus Corona"

Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS)

BELAJAR ILMU GAIB Khodam Adalah Sumber Kekuatan Ilmu Gaib