Resep Cara membuat Ayam Bakar Pedas manis
"Cara membuat Ayam Bakar Pedas manis"
Bahan :
4 potong paha ayam
500-600 ml air kelapa
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun daun salam
2 buah serai
Minyak utk menumis seckpnya
.
Bumbu halus :
1 cm jari kunyit
4 siung bwg putih
8 siung bwg merah
3 butir kemiri
1 ruas besar lengkuas
Garam secukupnya
1/2 sdt Lada / secukupnya
1 sdt gula pasir /secukupnya
.
Bumbu oles :
5-6 sdm kecap manis
Garam seckpnya
3 siung bwg putih, haluskan
6 bh cabe rawit,haluskan
6-8 bh cabe merah keriting, haluskan (sesuai selera)
1/4 ketumbar,haluskan
1-2 sdm minyak sayur / margarine
Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa
*cicipi dl, cabe & kecap bs disesuaikan dg selera msg2 yah moms 😉
Cara :
1. Tumis bumbu halus dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
2. Masukan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan
3. Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lalukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan
Bahan :
4 potong paha ayam
500-600 ml air kelapa
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun daun salam
2 buah serai
Minyak utk menumis seckpnya
.
Bumbu halus :
1 cm jari kunyit
4 siung bwg putih
8 siung bwg merah
3 butir kemiri
1 ruas besar lengkuas
Garam secukupnya
1/2 sdt Lada / secukupnya
1 sdt gula pasir /secukupnya
.
Bumbu oles :
5-6 sdm kecap manis
Garam seckpnya
3 siung bwg putih, haluskan
6 bh cabe rawit,haluskan
6-8 bh cabe merah keriting, haluskan (sesuai selera)
1/4 ketumbar,haluskan
1-2 sdm minyak sayur / margarine
Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa
*cicipi dl, cabe & kecap bs disesuaikan dg selera msg2 yah moms 😉
Cara :
1. Tumis bumbu halus dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
2. Masukan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan
3. Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lalukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan
Comments
Post a Comment